Υλικα για 4 ατομα• 4 γλωσσες• αλατι και φρεσκοτριμμενο πιπερι• 1 φυλλο δαφνης• 4 κοκκους πιπερι• 8 κλωναρακια φρεσκο δενδρολιβανο η 1 κ.κ. αποξηραμενο
Για τη σαλτσα:• 50 γραμμ. μαυρη ζαχαρη• 500 ml χυμο πορτοκαλιου• 150 ml ζωμο ψαριου• 2 κ.σ. κορν φλαουρ [...]

YLIKA GIA 4 ATOMA• 4 GLWSSES• ALATI KAI FRESKOTRIMMENO PIPERI• 1 FULLO DAFNIS• 4 KOKKOUS PIPERI• 8 KLWNARAKIA FRESKO DENDROLIBANO I 1 K.K. APOKSIRAMENOGIA TI SALTSA:• 50 GRAMM. MAURI ZAXARI• 500 ML XUMO PORTOKALIOU• 150 ML ZWMO PSARIOU• 2 K.S. KORN FLAOUR [...]

Oi salates exoun kanei mia makroxroni poreia. Sto parelthon, htan aplws orektika, alla shmera, oi salates einai polu pio poluxrwmes kai nostimes. Me diaforetika prasina laxanika, opws marouli, gallikh salata, spanaki, eskarol kerdizontas tous perissoterous, oi salates twra deixnoun megali poikilomorfia. Zwntaneuoun ti geusi tous me tin prosthhki froutwn, ksirwn karpwn kai brwsimwn louloudiwn, [...]

ΟΙ ΣΑΛΆΤΕΣ ΈΧΟΥΝ ΚΆΝΕΙ ΜΙΑ ΜΑΚΡΌΧΡΟΝΗ ΠΟΡΕΊΑ. ΣΤΟ ΠΑΡΕΛΘΌΝ, ΉΤΑΝ ΑΠΛΏΣ ΟΡΕΚΤΙΚΆ, ΑΛΛΆ ΣΉΜΕΡΑ, ΟΙ ΣΑΛΆΤΕΣ ΕΊΝΑΙ ΠΟΛΎ ΠΙΟ ΠΟΛΎΧΡΩΜΕΣ ΚΑΙ ΝΌΣΤΙΜΕΣ. ΜΕ ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΆ ΠΡΆΣΙΝΑ ΛΑΧΑΝΙΚΆ, ΌΠΩΣ ΜΑΡΟΎΛΙ, ΓΑΛΛΙΚΉ ΣΑΛΆΤΑ, ΣΠΑΝΆΚΙ, ΕΣΚΑΡΌΛ ΚΕΡΔΊΖΟΝΤΑΣ ΤΟΥΣ ΠΕΡΙΣΣΌΤΕΡΟΥΣ, ΟΙ ΣΑΛΆΤΕΣ ΤΏΡΑ ΔΕΊΧΝΟΥΝ ΜΕΓΆΛΗ ΠΟΙΚΙΛΟΜΟΡΦΊΑ. ΖΩΝΤΑΝΕΎΟΥΝ ΤΗ ΓΕΎΣΗ ΤΟΥΣ ΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΣΘΉΚΗ ΦΡΟΎΤΩΝ, ΞΗΡΏΝ ΚΑΡΠΏΝ ΚΑΙ ΒΡΏΣΙΜΩΝ ΛΟΥΛΟΥΔΙΏΝ, [...]

Οι σαλάτες έχουν κάνει μια μακρόχρονη πορεία. Στο παρελθόν, ήταν απλώς ορεκτικά, αλλά σήμερα, οι σαλάτες είναι πολύ πιο πολύχρωμες και νόστιμες. Με διαφορετικά πράσινα λαχανικά, όπως μαρούλι, γαλλική σαλάτα, σπανάκι, εσκαρόλ κερδίζοντας τους περισσότερους, οι σαλάτες τώρα δείχνουν μεγάλη ποικιλομορφία. Ζωντανεύουν τη γεύση τους με την προσθήκη φρούτων, ξηρών καρπών και βρώσιμων λουλουδιών, [...]