Γενικά κυριαρχεί η άποψη πως οτιδήποτε που έχει ένα κόκκινο χρώμα ή μια κόκκινη σάλτσα να αποκαλείται μπάρμπεκιου, αλλά είναι σημαντικό να γίνει διάκριση σε μπάρμπεκιου και στο ψήσιμο σε ψησταριά. Ενώ και τα δύο αφορούν το μαγείρεμα με φωτιά, το μπάρμπεκι

Υλικά για 4 άτομα• 4 γλωσσες• αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι• 1 φύλλο δάφνης• 4 κόκκους πιπέρι• 8 κλωναράκια φρέσκο δενδρολίβανο ή …

Μακαρονάδα με άσπρη σάλτσα και μανιτάρια Υλικά Μακαρόνια -Μανιτάρια shiitake ή όποιο άλλο είδος θέλετε -Ελαιόλαδο ή μαργαρίνη -Λευκό ξηρό κρα

Κινέζικη Σούπα Συστατικά 1 1/2 φλυτζ. του τσαγιού μικρά μανιτάρια 5 κουτ. της σούπας ξηρό σέρυ 5 κουτ. της σούπας σάλτσα σόγιας λίγο φρέσκο μα

Σάλτσα  Βασιλικού (Πέστο)   Συστατικά 1 κούπα βασιλικό ½ κούπα λάδι ½ κούπα παρμεζάνα 1-2 σκελίδες σκόρδο 50 γρ.καρύδι η κουκουνάρι Αλάτι,πιπ

Spring Rolls με λαχανικά και γλυκόξυνη σάλτσα! Υλικά: (για τη γέμιση) το μισό από ένα μέτριο λάχανο 1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη 1 κρεμμύδι ξερό 2 …